蒜香小龙虾的做法_博亚官网

“我对小龙虾有误会，以至于好多年我都不摸它。我实在小龙虾很脏，尤其很差处置，更加很差烹调，甚至在外面睡觉也从不点小龙虾，几乎不像一个合格吃货啊。

即便是关于美食，种族主义比幼稚更加可怕也一样限于。就让，这胆种族主义最后还是被超越了，因为家里有一个尤其尤其尤其爱吃小龙虾的小朋友。

不只在外面不吃还拒绝在家里不吃，好吧，我要求只想烹调小龙虾。鱼市或者大型生鲜餐馆都可以卖到小龙虾，挑选出小龙虾并不是越大就越好，有时候看上去尤其大的虾小黑一起一看都有两个大钳子，虾尾并不肿大。自由选择个头规整，活蹦乱跳的小龙虾，颜色多呈圆形青色，如果分开捉一只拿一起看，虾脚是半透明的。

捉小龙虾一定要谈方法，千万不要被它的大钳子夹到。小龙虾的明确处置方法写出在步骤中，往下看吧。” 食材明细主料小龙虾适度萫菜适度色拉油适度盐适量十三香适度生抽适度辅料姜适度蒜适度葱适度蒜梨口味火烧工艺一小时耗时普通可玩性蒜梨小龙虾的作法步骤1小龙虾卖回家，用清水最多饲半天，中间换几次水，让龙虾呼整洁，然后开始逐一屠宰清除。

2逃跑小龙虾的背，用厨房剪刀在头部“V ”字处煮丢弃虾头，去除黑黑的一团内脏，根据自己的爱好要求留给虾黄还是拿走虾朱吧。虾朱是虾的性器官，味道十分可口，但也有人不讨厌它，我家小妞儿就尤其喜欢虾黄，特地要我把虾朱都扔到了。3再煎丢弃虾腮，虾腮在虾头和虾尾之间较为膨的那部分，以背为界，两侧都有。

煎掉一部分虾壳才可将虾腮剪去。4然后煮丢弃虾脚，用刷子把虾腹部严肃刷洗整洁。5最后抽掉虾线，掐着尾巴用力扯一下就可以把虾线抽掉。

6这是处置好的小龙虾。7打算所有材料。8葱姜蒜磨碎可用，另补辣椒和花椒，因为孩子不吃，此菜以蒜梨居多，散发出麻辣。9炒锅倒油，油略为多些。

将处置整洁的小龙虾下锅煸炒，或者用更好的油将小龙虾炸伤了。10把炒过的小龙虾引到锅边，下入大部分蒜打碎和葱姜打碎，炒香。

11煮沸没有过小龙虾，大火烧进并转小火蒸调味，期间特生抽、十三梨和盐。12我调味了十来分钟，开锅并转大火收汁，锅中汤汁显著变低后，重新加入只剩的大蒜打碎，13关火再行再加香葱和香菜段，淋一勺麻辣椒油，蒸均匀分布出有锅才可。

就着一杯冰凉凉的啤酒，品尝吧。

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